12 craquelins santé

Les meilleurs qu’on puisse trouver sur le marché.

0

En canapés comme hors-d’œuvre, en accompagnement pour le fromage ou en solo pour la collation, les craquelins, bien choisis, sont utiles et meilleurs que jamais. Autant par leur variété étendue de goûts que par leur valeur nutritive… quand ils répondent aux recommandations des nutritionnistes : moins de gras et de sel, plus de fibres et de grains entiers.

Pour une portion de 20 grammes, c’est-à-dire de deux à sept biscuits, selon les formats, les craquelins santé devraient contenir, grosso modo : zéro gras trans, peu ou pas de gras saturés, au moins 2 grammes de fibres et moins de 200 mg de sodium, pour moins de 90 calories. En comparaison, les craquelins standard sont de deux à trois fois plus caloriques, leur teneur en gras peut atteindre 6 ou 7 grammes, celle des fibres est fréquemment inférieure à 1 gramme et la quantité de sel peut dépasser les 300 mg.

Il importe donc de lire avec attention les étiquettes. Même des versions dites « allégées » peuvent contenir des quantités assez élevées de gras et de sel.

Nos choix (la valeur nutritive est calculée pour une portion de 20 g)

 Produits

Matières grasses

Fibres

Sel

Calories

Description

Pita Break :
Lavash fin

0,66 g

2,7 g

113 mg

66

Un des rares craquelins dont l’emballage indique la teneur en oméga-3 (0,4 g).

Wasa seigle
et fibres

1,5 g

5 g

105 mg

80

Champion toutes catégories pour la teneur en fibres.

Wasa seigle léger

0 g

3 g

70 mg

80

Un des rares craquelins sans matières grasses.

Wasa seigle et levain

0 g

3 g

80 mg

70

Sans matières grasses
et savoureux.

Finn Crisp multigrain (rond)

1 g

4 g

110 mg

60

Très riche en fibres
et très peu calorique.

Finn Crisp seigle

0,66 g

4 g

127 mg

67

Un peu salé, mais peu gras.

Grissol : Toast Melba multi-fibre

1 g

4 g

170 mg

80

Teneur élevée en fibres,
mais une quantité de sel relativement importante.

Ryvita Multi-Grain

1 g

3,6 g

68 mg

82

Contient beaucoup de fibres et peu de sel.

Ryvita Snackbread

0,6 g

3,3 g

80 mg

80

Un peu salé, mais peu
de matières grasses.

Ryvita seigle
et son d’avoine

0,5 g

3 g

20 mg

80

Un des craquelins les moins salés sur le marché.

Kavli : craquelin mince et croustillant aux grains entiers

0,4 g

3 g

60 mg

70

Répond à tous les critères
du craquelin santé.

Kavli : craquelin épais aux grains entiers

0,4 g

3 g

60 mg

70

Tout à fait santé
et très goûteux.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *