Crème glacée au chocolat et à la menthe
Par Châtelaine | Traduction: Marie-Eve Lauzon
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Ce sont les friandises à la menthe enrobées de chocolat qui font tout le charme de cette recette.
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
- ½ boîte de 300 ml de lait concentré sucré
- 250 ml (1 tasse) de friandises à la menthe enrobées de chocolat (de marque Russell Stover) hachées finement
Instructions
- Dans un bol de grosseur moyenne, à l’aide d’un batteur électrique réglé à vitesse moyenne, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics souples, de 2 à 4 minutes.
- Réduire la vitesse du batteur au minimum et ajouter le lait concentré sucré en battant jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Le mélange sera lisse et léger.
- Ajouter les friandises à la menthe.
- Verser la préparation dans un contenant hermétique. Congeler jusqu’à ce que la crème glacée soit ferme, 6 heures.