Photo: Nicolas Gagnon
On commence par une excursion à Kamouraska, en grimpant sur les monadnocks (terme d’origine amérindienne), ces collines si caractéristiques des lieux. Sur leurs sommets de granit, on profite du meilleur point de vue pour contempler la richesse des paysages de cette région, qui surplombe estuaire, villages et champs agricoles.
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Photo: Nicolas Gagnon
On se dirige ensuite vers Rivière-du-Loup pour monter à bord de la traverse qui dessert le phare – érigé au 19e siècle et restauré en gîte en 1989 – de l’archipel des îles du Pot à l’Eau-de-Vie. Nuit reposante au son du souffle des mammifères marins qui nagent au pied du cyclope lumineux.
De retour sur la côte, cap sur le parc national du Lac-Témiscouata, qui ouvre cet été deux nouveaux campings, dont l’un totalement équipé de tentes Huttopia – la formule prêt-à-camper de la Sépaq – en bordure du majestueux lac Témiscouata, long de 40 km.
On se rend ensuite sur la Route des Monts Notre-Dame, itinéraire balisé tout neuf de 153 km qui relie une profusion de villages méconnus. En finale, pèlerinage au sous-marin Onondaga, à Rimouski, qui sera d’ici peu peint en jaune pour souligner le 50e anniversaire de la chanson Yellow Submarine des Beatles.
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Photo: Louis-Vincent Albert
Tête d’Allumette
Dans une maison ancestrale au bord du fleuve, à Saint-André-de-Kamouraska, cette microbrasserie concocte des bières au goût caramélisé sur feu de bois.
Mamie Pataterie Gourmande
Ce casse-croûte de Kamouraska réinvente les classiques des cantines avec une touche du terroir. À ne pas manquer : la poutine à l’effiloché de porc et le bloc d’oignons frits.
Fort Ingall
Le Fort Ingall, à Cabano, est la reconstitution d’un ouvrage britannique érigé au 19e siècle. Pour revivre l’époque de la guerre d’Aroostook, un conflit tombé dans l’oubli.
