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Cuisine

Cuisine

Fondue suisse à la tomate de Marlène Fournier

Chatelaine

A vos barbecues

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Chatelaine

Trucs pour le barbecue

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Chatelaine

Les fines herbes au menu

Une cuisine sans fines herbes, c'est comme un été sans soleil. Voici donc un panier d'idées et des conseils pour emprisonner leurs saveurs tout l'été.

Anne Gardon|Stylisme : Frédérique Laliberté|Photos : Anne Gardon

Hamburgers de boeuf haché au couteau

Viande juteuse, champignons épicés, «pains» en galettes de pommes de terre : un délice.

La clé des champs

Par une belle journée de juillet, rendez-vous à La Rabouillère, une table champêtre où le menu se déguste en pleine nature.

Michelle Labrèche-Larouche|Photos : Johanne Mercier

Pasta Presto

par Monda Rosenberg

Chatelaine

Carnet de cuisine : au menu en juin

Les fruits et légumes de saison sont à l'honneur. Abricots, rhubarbe, ail, laitue boston se préparent facilement et ils sont remplis de vitamines. Découvrez comment exploiter les saveurs des produits frais de juin.

Michelle Labrèche-Larouche|Illustrations : Rebecca

Festin de fraises

C'est le temps des fraises ! Sucrés et gorgés de soleil, ces petits fruits sont encore meilleurs quand on a le loisir – et le bonheur – de les cueillir soi-même. Voici quelques conseils pour cueillir, préserver et apprêter les fraises du Québec.

Hélène Pâquet

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