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Cuisine

Saumon aux écailles de poires, vinaigrette huile de cerfeuil et poire
Recettes

Saumon aux écailles de poires, vinaigrette huile de cerfeuil et poire

En plus d'être léger et nutritif, ce plat est délicieux !
Total 8 min
Sauté de poivrons et de haricots noirs

Sauté de poivrons et de haricots noirs

Pour un repas végétarien riche en fibres, ce sauté d'inspiration mexicaine se sert dans des tortillas ou s'accompagne de riz.
Total 6 min
Salade d'aubergines

Salade d'aubergines

Georges Abou-Khalil, le chef du restaurant La sirène de la mer proposait dans le numéro de mai 2001 de Châtelaine un repas convivial aux saveurs du Moyen-Orient. Cette recette est tirée du menu qu'il nous avait alors proposé.
Avocats farcis à la mayonnaise et au crabe

Avocats farcis à la mayonnaise et au crabe

Facile à préparer, voici une façon délicieuse d'apprêter ce fruit nutritif. Cette recette est tirée du livre Poissons et fruits de mer, d'Anne Wilson.
Biscuits écossais

Biscuits écossais

Recette tirée de L'Encyclopédie de la cuisine de Jehane Benoit (DML).
Gratin de fruits de saison

Gratin de fruits de saison

Le chef Franck Weissmuller, de l'Auberge du Ravage, prépare son gratin de plusieurs manières en utilisant des fruits de saison. Le choix des biscuits peut varier selon ce que l'on a dans son garde-manger.
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