Cuisine
Farce à l’américaine
Clin d’œil au menu traditionnel de Thanksgiving de nos voisins du Sud, cet accompagnement s’apparente à un pouding au pain savoureux, gonflé et moelleux, à peine croustillant sur les bords.
Total 225 min
Chicorée à la vinaigrette aigre-douce
Cette salade toute simple, dont la vinaigrette est inspirée du condiment italien appelé agrodolce, ajoute la légèreté et la lumière essentielles à toute table raffinée.
Total 15 min
Gâteau Bundt au café, au caramel et aux dattes
Un dessert à la fois réconfortant et flamboyant, nappé d’une sauce au caramel scintillante.
Total 105 min
Tartines de chèvre chaud à la confiture d’oignons
Un petit espresso bien tassé vient ajouter de la profondeur à la saveur de ce confit d’oignon simple et rapide à préparer. Avec du fromage de chèvre et un bon pain frais, c’est tout simplement divin.
Total 20 min
Orzo au chorizo, aux tomates et aux hauts de cuisse de poulet
Un plat de pâtes nourrissant tiré du nouveau livre du chef vedette Jean-François Plante, Pâtes à toutes les sauces, publié aux Éditions de l'Homme.
Total 25 min
Short ribs de bœuf et nouilles à la gremolata
Ce plat élégant et réconfortant de la vigneronne et restauratrice Julie Zyromski nourrit une grande tablée. Le plus beau, c’est qu’il mijote pendant des heures, ce qui nous laisse tout le temps nécessaire pour préparer la réception.
12 cadeaux d’hôtesse idéaux à Noël
Faites plaisir aux proches qui vous reçoivent en leur offrant un cadeau original qu’ils auront envie de garder juste pour eux, et qui fait changement de la traditionnelle bouteille de rouge.
Macaroni au Parmigiano Reggiano
Repas réconfortant par excellence, le macaroni au fromage devient tout à coup plus raffiné quand on le cuisine avec du parmesan. Un petit luxe qui fait du bien au moral!
Total 50 min
Macaroni au fromage: nos meilleures recettes
Le macaroni au fromage est le plat réconfort par excellence. Voici donc 11 recettes alléchantes bien fromagées !
1 minutes
Des recettes pour sauver les citrouilles
Pourquoi gaspiller ces cucurbitacées? Les citrouilles se transforment en délicieux potages, desserts et plats de résistance.