Bette à carde : des idées de recettes pour l'apprêter

Bette à carde : des idées de recettes pour l’apprêter

La bette à carde, ce légume feuillu encore méconnu, se révèle être savoureuse, cuite ou crue. Récoltée jusqu’à la mi-octobre au Québec, la bette à carde se vend au marché ou à l’épicerie. Voici 8 recettes pour apprécier son goût sucré et légèrement amer.

Par Châtelaine 2 septembre 2020

1 / 8 Photo: Erik Putz

Risotto à la bette à carde et crevettes à l’ail

Un risotto absolument savoureux à essayer dès maintenant!
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Fruits de mer

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