Cupcakes : trucs de pro

Des techniques faciles pour des garnitures réussies!

Par Chatelaine 8 février 2012

https://www.youtube.com/watch?v=Etbk5E_MbXEPar Natalie Richard et Félix Charest | Une production de Fullum Films

Virginie Morin, la propriétaire de la boutique Les Glaceurs, partage avec nous ses techniques de pro pour des garnitures réussies.

Garniture à la noix de coco :

Pour réussir la coloration de la noix de coco, il est préférable de respecter le ratio de 1 c. à table d’eau (mélangée à quelques gouttes du colorant alimentaire désiré) pour 1 tasse de noix de coco.

Fana de petits gâteaux? Recettes, astuces et meilleures adresses dans notre dossier Cupcakes.

POUR TOUT SAVOIR EN PRIMEUR

Inscrivez-vous aux infolettres de Châtelaine

Courriel*
Newsletters*
- Tout sélectionner
- La quotidienne : du lundi au vendredi, recevez à la première heure un condensé de nos reportages, recettes et trouvailles du moment. C’est notre façon de vous dire bonjour !
- C’est exquis : le samedi, entrez dans la cuisine de notre rédactrice en chef, qui vous parle de ses recettes et produits préférés et vous propose un menu savoureux inspiré des meilleurs rabais de la semaine dans les supermarchés.
- J’aimerais également recevoir de l’information et des offres de la part de partenaires de Châtelaine triés sur le volet.
CAPTCHA
En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.