Passion kimchi en cuisine!

Passion kimchi en cuisine!

On succombe pour le kimchi, ce condiment coréen riche en bactéries prébiotiques, indispensables à la santé digestive! Deux recettes pour le préparer à la maison.

Par Chatelaine 6 octobre 2016

Passion kimchi en cuisine!

1 / 2 Photo: Erik Putz

Passion kimchi en cuisine!

Recette de Migyeong Kim, du restaurant Parfum de Corée, de Rimouski

Composé de piments et de légumes lacto-fermentés, le kimchi, mets traditionnel coréen, est le condiment in à avoir en cuisine. La chef Migyeong Kim, du restaurant Parfum de Corée, à Rimouski, nous en propose une version riche en saveurs!