Desserts
Gâteau à la glace au chocolat aromatisée de bâtons forts
Une tranche de ce gâteau et on retourne en enfance...
Sablé traditionnel
En Écosse, on sert traditionnellement les sablés pendant le temps des fêtes. Un régal !
Muffins aux raisins et à l'ananas
Légers et nutritifs, ces muffins sont parfaits pour la collation de 16 heures.
Tarte à la citrouille, au gingembre et aux pacanes
Un délicieux dessert d'automne.
Biscuits santé aux graines de tournesol
À glisser dans la boîte à lunch des enfants.
Chaud-froid de poires au sabayon de cidre de glace
Le chaud-froid prend ici la forme d'un dessert exquis.
Gâteau à la crème glacée au café
On confectionne ce gâteau avec de la crème glacée et un gâteau du commerce.
Mouhalabia
Georges Abou-Khalil, le chef du restaurant La sirène de la mer (114, rue Dresden, Mont-Royal), proposait dans le numéro de mai 2001 de Châtelaine un repas convivial aux saveurs du Moyen-Orient. Cette recette est tirée du menu qu'il nous avait alors proposé.
Muffins au son
Cette recette est tirée d'un livre signé par plusieurs diététistes canadiens, intitulé «Great Food Fast» (Éditions Robert Rose).