Desserts
Renversé aux petits fruits
Au bistro Chez Valmont, à Cap-Chat (Gaspésie), on sert ce renversé tiède.
Scones aux noisettes et brisures de chocolat noir
On accompagne ces petits pains à l'anglaise de confiture et d'une touche de crème fraîche et yogourt.
Ganache au chocolat
À napper sur le gâteau au chocolat ou la sachertorte simplifiée.
Biscuits écossais
Recette tirée de L'Encyclopédie de la cuisine de Jehane Benoit (DML).
Gâteau moelleux au chocolat
Personne ne croira que cette recette de gâteau au chocolat est préparée avec des grains de quinoa et qu'elle ne contient pas de farine! La recette est tirée du livre Quinoa Extra (Éditions Transcontinental).
Glace à l'érable
Cette recette provient du chef Marc de Canck, du restaurant La Chronique, 99 rue Laurier Ouest, Montréal, (514)271-3095.
Tarte tiède aux amandes et aux pacanes parfumée au Jack Daniel's*
Cette recette provient du chef Marc de Canck, du restaurant La Chronique, 99 rue Laurier Ouest, Montréal, (514)271-3095.
