Entrées

Ces petits cakes dorés végétariens se préparent en deux temps trois mouvements! La fraîcheur de la courgette et le goût salé du feta se marient à la perfection et en font une entrée ou un accompagnement que tout le monde aimera.

Rétros, les œufs farcis? Oui, mais ces quatre nouvelles versions (à la toscane, à la mexicaine, à la thaïe et au saumon fumé) les remettent au goût du jour!

Une réception en vue? On commence la soirée en grand avec ces bouchées de saumon fumé relevées par de la mayonnaise au wasabi.

Légèrement croustillant à l’extérieur, le beignet de tofu moelleux plaira autant aux amateurs de viande qu’aux végétariens!

Chauds ou froids, ces spanako-pizzas sont tout simplement délicieux !

Des grilled-cheese en version de luxe! Tellement, qu'on peut même les servir les soirs de fête!

Une salade santé et savoureuse qui ensoleillera votre journée!

On craque pour ces figues au parmesan et au prosciutto. Voilà, un amuse-gueule qui se cuisine sans souci.

Plus délicate que la ricotta commerciale, cette version maison tirée du livre Montréalissimo se prépare en quelques minutes à peine. Sa texture changeant selon le temps d’égouttage, à vous de décider si vous préférez une ricotta plus ou moins sèche. Elle pourra servir à garnir des pizzas ou des bruschettas, à farcir des cannolis, à confectionner des trempettes… Bref, voici un fromage aux mille et un usages !

On tartine cette terrine de champignons sur du pain de seigle, avec marinades, c’est super bon!