Fruits
Croustade aux pommes et amandes
Les amandes ajoutent un bon petit croquant à cette croustade.
Tarte découverte
Recette de Lucina et Mariette Beaudet, de La Magie du sous-bois.
Crème de tomates jaunes
Cette crème de tomates jaunes séduira les plus fins palais.
Muffins aux pommes, aux framboises et à l'érable
Savoureux et nourrissants, parfois surprenants et toujours faciles à faire.
Tarte aux pommes et au cheddar
À la base de cette bonne tarte aux pommes, une croûte congelée du commerce. Et sur les fruits, un croustillant au cheddar râpé.
Salsa aux pêches et cerises de terre avec chips de pita
La salsa aux pêches et cerises avec ses chips de pita feront fureur accompagnées d'un bon rosé ou d'une bière fraîche.
Oranges givrées
Un dessert frais, mais surtout original, autant dans sa présentation que dans sa composition.
Mousse aux pêches
On peut décorer les coupes de mousse de quelques belles tranches de pêche, de petits fruits frais ou de noisettes grillées.
Fraises gourmandes
Les fraises trempées dans le chocolat se servent bien à l'apéro avec du champagne, en accompagnement d'un dessert ou en collation. Utiliser un chocolat de bonne qualité (Valrhona, Cacao Barry, Lindt, Cémoi), noir à 70 %, au lait ou blanc.
Popsicles aux bleuets
Une petite douceur 100% été qui se fait aussi avec des bleuets congelés, pour prolonger la saison.