Fruits

Ces poires cuites dans le vin muscat conservent néanmoins tout leur croquant. Servez-les à la place des traditionnels atocas pour relever vos volailles. Elles sont prêtes à être dégustées dès le lendemain et se conservent jusqu'à un an. Cette recette a été créée par Stelio Perombelon, le chef du restaurant Les Cons Servent.

Recette tirée du livre Mangez santé - Variez les couleurs dans votre assiette.

Même s'ils donnent l'impression d'être bons pour la santé, les smoothies vendus dans les magasins ou les bars à jus sont bourrés de calories. Tandis que certaines marques frôlent les 500 calories par portion, cette version en contient moins de 150.

Grâce à l’ajout d’amandes et de graines de lin, ce smoothie est riche en protéines (10 g par portion) et en gras non saturés (bons pour le cœur).

Fraises et kiwi se marient parfaitement dans ce smoothie plein de bonnes choses pour nos os!

À grignoter avec l'apéro, en accompagnement des fromages, pour terminer le repas... comme bon vous semblera !

Populaires, savoureuses, polyvalentes, nutritives, réconfortantes, rapides et faciles à préparer: les pâtes, c'est tout ça et encore plus. Pas besoin d'être italien pour devenir accro!

On peut varier ces céréales gourmandes en fonction des fruits frais et des noix qu'on a sous la main. Ananas, papaye, pastèque ainsi que pacanes ou noisettes constituent d'autres bons choix.

Pour un bel effet, présenter la charlotte dans un grand bol ou des coupes à dessert en verre transparent.

Une délicieuse petite friandise appréciée à l'heure du porto (ou du Grand Marnier).