Fruits
Pavlovas aux abricots et au gingembre
Ce dessert russe est croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Avec des abricots au Grand Marnier, comment résister?
Confiture aux trois fruits sans cuisson
Pas besoin de cuisson pour réaliser cette savoureuse confiture qui met en valeur la saveur des petits fruits: bleuets, fraises et framboises. Miam!
Salade de melon d’eau et de concombre à la menthe
Une salade rafraîchissante, sucrée-salée, qui appelle l'été.
Trottoirs aux fraises
De la crème, de la pâte feuilletée et des fraises… Miam!
Riz au lait à la vanille et brunoise de fraises
Un dessert juste assez sucré pour les chaudes journées d’été.
Les fraises, fruit béni
En hors-d’œuvre, en entrée, en accompagnement... Quand les fraises d’ici regorgent de saveur, on les déguste de toutes les façons ! En voici quatre.
Salsa aux prunes d’été
On accompagne l'agneau de cette salsa aux fruits frais.
Ananas créole
Pour cette recette, utilisez de la poudre de noix de coco, surtout pas des flocons.
Crème fine aux deux citrons, zestes givrés
On sert ce dessert tout frais avec des petits fours.
Salade d'avocat et de pamplemousse rose sur feuilles d'endive et de roquette
Explosif mariage de couleurs, de textures et de saveurs... Un avant-goût des salades de la belle saison.