Fruits
Smoothie aux bleuets et aux pêches
« Ne dites pas à vos enfants (ou à votre chum) qu’il y a du tofu dans ce smoothie et ils en redemanderont. Ha ! ha ! »
Smoothie aux bananes, au beurre d’arachide et au chocolat
« Idéale pour le petit-déjeuner, cette boisson fera également fureur comme dessert rafraîchissant lors de votre prochain souper en plein air. »
Pommes chaudes, granité de brandy et coulis de pommes vertes
Un dessert raffiné provenant du livre « Jean Soulard Naturellement ».
Salade de litchis et de concombres, vinaigrette à la lime et au basilic thaï
Arrosée d’une bonne dose de jus de lime, cette rafraîchissante salade appelle le beau temps.
Salade de papaye et mangue fraîches, sirop à la citronnelle et au gingembre
Un dessert comme on les aime en cette saison. On opte pour la mangue Ataulfo, petite et jaune, à la chair délicate et non fibreuse, souvent bien sucrée.
Bol de smoothie déjeuner
« C’est ma façon préférée d’amorcer une journée. »
Mousseline aux bleuets dans sa coquille au chocolat
Recette du chef Alain Carbonneau, de l'Auberge la Seigneurie du Lac, de Saint-Félicien.
Muffins avoine, ananas et noix de coco
Savoureux et nourrissants, parfois suprenants et toujours faciles à faire...les muffins maison vous font la grande séduction !
Smoothie express vanillé au soya, yogourt, pruneaux et banane
Une boisson rafraîchissante et nutritive qui se prépare rapidement.
Sauce crémeuse au citron
Pour garnir un gâteau blanc ou au chocolat.