Fruits

Ce délice rose tendre à la fois onctueux et faible en gras vous donnera de l'énergie pour affronter votre journée grâce aux fraises, une excellente source de vitamine C, au yogourt et à la banane. Ajoutez du jus d'orange pour accroître votre apport en acide folique.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 6 portions Ingrédients Instructions Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Une salade originale mettant les prunes en vedette : tout à fait de saison.

Recette tirée du livre «Mangez santé - Variez les couleurs dans votre assiette», de James A Joseph, Dr. Daniel A. Nadeau et Anne Underwood, des Éditions de l'Homme, 2004.

Recette tirée du livre «Mangez santé - Variez les couleurs dans votre assiette».

Un mets fraîcheur à déguster entre amis sur la terrasse.

D'une couleur séduisante, la limonade aux fraises peut entrer dans la confection de délicieux cocktails, notamment avec de la vodka.

Une explosion de fraîcheur en bouche! On peut servir le gaspacho en verrines. Mais nos invités risquent d’en redemander.

Pour une entrée inusitée, pourquoi ne pas essayer ce plat au poulet et aux fruits!

Riche en vitamines comme pas une, la salsa aux fraises et à la mangue accompagne à merveille les grillades de poisson et de poulet.