Hors-d'oeuvres
Cromesquis de fromage Migneron, en cigares
Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes 4 à 6 portions (12 cromesquis) Ingrédients 125 g (1/2 tasse) de beurre 100 g (3/4...
Pétoncles géants, vinaigrette de pomme de terre citronnée et fines herbes
Ils sont toujours impeccables, les pétoncles préparés par Jérôme Ferrer. Ici, le chef y a ajouté une légère panure de mie...
Foie gras du Québec à l’étouffée de bois d’érable
On sert le foie gras caramélisé sur galet de rivière, un classique chez Europea, avec un cannelé. Préparation : 30 minutes...
Mini-sushis au concombre
Bouchées faciles.
Boulettes de poulet, sauce épicée aux canneberges
Bouchées faciles.
Spirales de saumon fumé à l’avocat
Préparation: 20 minutes Attente: 4 heures Donne 20 spirales Ingrédients Préparation Astuce L’ajout d’un peu de jus de...
Noix épicées
Parce qu'un apéro est si vite arrivé... Voici une petite recette toute simple de noix épicées qu'on gardera dans un pot pour la dégainer en moins de temps qu'il n'en faut pour ouvrir une bouteille.
Blinis à la ciboulette
Les blinis sont des petites crêpes d'origine russe qu'on peut cuisiner à l'avance et congeler. Pour un apéro improvisé, accompagnez-les de saumon fumé, d'oeufs de poisson et de crème sure.
Total 45 min
Shooter d'avocat à l'Orangina
Frais, original, sans alcool' il a un petit quelque chose qui sort de l'ordinaire.
Trempette d'avocat aux accents d'Orient
La classique trempette d'avocat dans une variation à l'orientale.