Hors-d'oeuvres
Tortilla aux pommes de terre et au poivron rouge
Ingrédients Instructions
Roulades de figues, chèvre et jambon
Ingrédients Instructions
Crevettes à la plancha
Ingrédients Instructions
Champignons farcis au chorizo
Ingrédients Instructions
Crostini aux petits pois et au parmesan
Un hors-d'oeuvre surprenant: purée de petits pois sur toast, garnie de pancetta.
Oeufs à la mexicaine
Servis dans des coupelles de tortilla, des œufs relevés de salsa.
Champignons farcis à la polenta
On peut remplacer la ciboulette par d'autres fines herbes : le thym ou le romarin conviennent aussi parfaitement.
Arancinis à la saucisse
D'origine sicilienne, ces boulettes de risotto enrobées de chapelure puis frites sont un délice. Cette recette est tirée du livre Parce qu'on a tous de la visite, par Ricardo Larrivée (Éditions La Presse).
Total 195 min
Raïta au cari
Une trempette crémeuse aux notes douces et épicées.