Hors-d'oeuvres
Onigiri au gravlax de saumon
Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes Attente: 5 heures Donne 6 portions Ingrédients Préparation Truc Le saumon se...
Parfait de foie de volaille
Une recette des proprios du restaurant Le Pied Bleu.
Ceviche de pétoncles au pamplemousse rose
Bien réalisé (et ce n'est pas compliqué), un ceviche est un délice d'une grande fraîcheur qu'il est toujours de bon ton de servir à ses convives en début de repas.
Salade de mâche à l’orange et aux amandes
Préparez la vinaigrette pour la salade la veille et réfrigérer.
Courgettes et tomates grillées
Un délicieux hors-d'oeuvre de légumes grillés.
Salade de Bruxelles grillés
Les demi-choux qui caramélisent, le gras de la noix de Grenoble, le vinaigre, le croustillant des échalotes... un mariage de textures exquis!
Focaccia apéro
« Délire pour ce pesto crémeux... Rien de mieux pour un après-midi entre amis autour de la piscine. »
Papillote de grelots piquants
Le chef Antoine Sicotte signe cette recette qui met bien en valeur la pomme de terre.
Papillote de patate douce et chorizo
« Dans la recette de papillote de patate douce, faites des cubes de 2 cm, c’est important. »
Salade de rubans de courgette
Servir en accompagnement des crevettes grillées.