Hors-d'oeuvres
Asperges blanches au vinaigre d'érable
Le goût aigre-doux de ces asperges blanches crée la dépendance ! Les asperges blanches se conservent jusqu'à six mois au réfrigérateur.
Polenta grillée au parmesan
Afin d’obtenir de belles marques de grille, écraser légèrement les aliments pendant la cuisson à l’aide d’une spatule.
Asperges grillées
Les grosses asperges sont préférables pour la cuisson sur le barbecue parce qu’elles se manipulent plus facilement.
Poivrons grillés à l’ail et à l’origan
Servir dans un grand plat de service accompagnés des asperges grillées et de la polenta.
Salade de fenouil et mozzarella
On peut remplacer la mozzarella de bufflonne par un bon fromage feta. Dans ce cas, omettre le sel.
Pointes d’asperges parfumées à l’orange
Photo: David de Stefano Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Attente : 15 minutes 4 portions Ingrédients VINAIGRETTE à...
Salade de rubans de carotte aux pignons
Servies en rubans, les carottes font un accompagnement très élégant.
Bouchées de halloumi au sésame et au miel chaud
Le salé du fromage halloumi, le croustillant des graines de sésame et la finale sucrée du miel sont une combinaison parfaite pour l'apéro.
Miniburgers d'agneau à la menthe
Des bouchées qui permettent de patienter, de 5 à 7 s'il le faut !
Huîtres chaudes à la Hubert
Anne-Marie Cadieux nous livre sa recette d'huîtres chaudes, qu'elle sert en hors-d’œuvre à ses invités, qui en redemandent !