Légumes
Gaspacho aux tomates et au melon d’eau
Une explosion de fraîcheur en bouche! On peut servir le gaspacho en verrines. Mais nos invités risquent d’en redemander.
Galettes de sarrasin et béchamel aux épinards
Une recette originale et nourrissante.
Asperges grillées et mozzarella de bufflonne
La mozzarella ajoute une touche de finesse à cet accompagnement tout simple.
Vol-au-vent
Utilisez des champignons café, plus savoureux que les blancs.
Asperges au beurre de soya
Recettes de Roy Oh, chef du restaurant Anju, situé dans une vieille maison magnifiquement rénovée en plein cœur du...
Salade de tomates aux croûtons
Recettes de Paul Rogalski, de Rouge, niché dans un édifice historique de Calgary. On y offre un menu à la française, comme le filet mignon accompagné de légumes locaux.
Épinards au sésame
4 portions Instructions
Asperges rôties et trempette au tahini
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 4 portions Ingrédients Instructions Accords vins Au choix : trois vins, de trois...
Chou rouge mariné
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Attente : 2 heures 1 litre (4 tasses) Ingrédients Instructions
Trempette à l'aubergine (melitzanosalata)
Cette trempette à l'aubergine se sert en entrée avec des pointes de pain pita grillées ou des tranches de pain de campagne.