Légumes
Asperges grillées et trempette de tahini crémeuse
Servies avec une trempette légèrement acidulée au tahini, ces asperges sont parfaites en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Total 25 min
Galettes de pommes de terre râpées
Ces galettes de pommes de terre peuvent se préparer d’avance et être décongelées juste à temps pour un brunch gourmand, où on les servira surmontées d’un œuf mollet.
Total 55 min
Colcannon (chou braisé)
Un délicieux mélange de chou, de pommes de terre et d'oignons verts.
Soupe aux carottes à l’érable
La recette idéale pour un peu de fantaisie! Déposer de la crème sure au centre du bol de potage de carottes, puis y passer délicatement un cure-dent afin de créer une «œuvre» culinaire.
Total 40 min
«Bifteck» d’aubergine et pilaf de chou-fleur
L’aubergine remplaçant la viande, on adopte ce très bon plat végétarien, sans gluten, et un rien exotique.
Salade de betteraves et d’oranges
Une salade santé et savoureuse qui ensoleillera votre journée!
Légumes confits sur polenta
Ces hors-d'oeuvres sans gluten se dévorent en une seule bouchée!
Gnocchis de patates douces aux chanterelles
Marier le goût des chanterelles à celui des patates douces, quelle délicieuse idée!
Total 60 min
Crème de panais aux poireaux et aux pommes
En garniture du potage, des chips de panais. Miam…
Carottes rôties sur lentilles du Puy et harissa
Parmi les meilleures légumineuses en salade: les petites lentilles du Puy!