Légumineuses
Soupe aux légumes et aux lentilles
Cette soupe est idéale pour les thermos des écoliers et des parents végétariens qui doivent manger rapidement.
Brochettes d'escargots aux noisettes
Une recette à la fois simple et originale.
Salade de lentilles et de riz au cari
Une recette tirée du livre intitulé A Good Day for Salad, par Louise Fiszer et Jeannette Ferrary (Éd. Raincoast).
Hummus (purée de pois chiches)
Un classique de la cuisine tunisienne.
Noix au chocolat
Idéal pour accompagner le café.
Quenelles de lentilles du Puy en purée
Cette recette provient de Gérard Vié, chef du restaurant Les Trois Marches à Versailles, en France.
Soupe aux lentilles
Ingrédients Instructions
Cacahuètes épicées à la lime
Ingrédients Instructions