Oeufs
Œufs farcis en quatre versions
Rétros, les œufs farcis? Oui, mais ces quatre nouvelles versions (à la toscane, à la mexicaine, à la thaïe et au saumon fumé) les remettent au goût du jour!
Salade niçoise avec pousses
Sans la vinaigrette, les ingrédients de cette salade niçoise digne d’un resto se conservent très bien au frigo. À essayer aussi sur une tranche de pain croûté!
Pajeon aux crevettes (galette coréenne)
Pajeon. De jeon (crêpe) et pa (oignons). Cette galette est idéale pour l’apéro. En Corée, on la présente souvent garnie de longs oignons verts, plus fins que ceux qu’on trouve ici.
Total 18 min
Oeuf à l’asiatique
Un oeuf au soya (shoyu tamago), c’est super dans les ramens. Mais excellent aussi comme en-cas.
Oeufs miroir sur rondelles de courge au cari et raïta
Une façon originale de présenter les oeufs, au centre d’une courge légèrement épicée au cari.
Œufs à la poêle et haricots éclatés de Jamie Oliver
Œufs à la poêle, haricots éclatés, tomates et rôties au ricotta: un petit-déjeuner riche en fibres et en protéines, tiré du plus récent livre du chef Jamie Oliver.
Oeufs au purgatoire à la mijoteuse
Le secret pour un déjeuner chaud au saut du lit? La mijoteuse, qui fait tout le travail pendant qu’on dort!
Nouilles ramen au sésame, avec œuf et bacon
Les nouilles ramen sont de plus en plus populaires, et préparées de manière de plus en plus gourmet. Voici une recette toute simple à faire à la maison.
Total 25 min
Asperges blanches, sauce hollandaise
Un plat d’accompagnement idéal.
