Oeufs
Omelette à l'espagnole
À servir chaude ou froide.
Omelette-pizza
Un succès assuré, particulièrement dans un brunch.
Quiche sans croûte au brocoli
Un mets rapide qu'on fait avec les restes de légumes. Si on n'a pas de brocoli, on peut le remplacer par des haricots verts, des épinards et même des pommes de terre sautées.
Oeufs bénédictine
Au menu, des oeufs bénédictine... délicieusement légers !
Tartes aux épinards et aux oeufs miroir
Préparer la garniture aux épinards la veille et la réfrigérer jusqu’au moment de confectionner les tartes.
Oeufs au fromage
Donne 1 portion Ingrédients Préparation
Crêpes aux flocons d'avoine et à la banane
Une recette santé de crêpes au bon goût de pain aux bananes.
Oeufs farcis aux crevettes
Revisiter les oeufs farcis (ou mimosa), c’est toujours une bonne idée pour le brunch ou l’apéro. Cette petite bouchée salée est d’autant plus délicieuse avec des crevettes nordiques du Québec.
Total 25 min
Scones à la farine de maïs et au cheddar
Voici une base idéale pour les œufs bénédictine. La fine couche de farine de maïs déposée sur la plaque juste avant la cuisson apporte à ces scones un léger croustillant.
Coupelles aux œufs et au canard confit
Un plat spectaculaire, et pourtant très facile à faire!