Oeufs
Omelette «flip-flap»
Recette de Lucie Deslauriers, peintre animalier, et d'André Brisebois, sculpteur de canards,de Granby.
L'omelette du chevalier
Recette de Louise Leduc et de son assistant Richard Tétreault, de la Vitrerie Claude, à Granby.
Omelette au four «La Maison Prune»
Recette de Lisette Therrien, propriétaire de La Maison Prune, à Granby.
Omelette à la grecque
Recette de Ricardo Arnoult, pâtissier à Boucherville.
Briks à l'oeuf, au thon et aux câpres
Voici un plat classique pour vous faire découvrir les délices de la cuisine tunisienne.
Flan de polenta, vinaigrette parfumée au basilic
Recette du chef Marco Gubbiotti.
Frittata aux haricots noirs, au maïs et au poireau
Voici un exemple de plat végétarien, tiré du livre intitulé «La cuisine végétarienne allégée», de Rose Reisman (Éd. Trécarré).
Salade aux oeufs durs et aux épinards
Ingrédients Instructions