Pâtes
Pâtes aux saucisses et aux légumineuses
Si désiré, remplacez les saucisses italiennes par une autre variété (d'agneau, de porc et dinde, etc). Accompagnez ce plat de pain à l'ail.
Pâtes aux crevettes, à l'ail et aux herbes fraîches
On a sous la main des tomates, des herbes fraîches, de la sauce piquante et des pâtes? Ne reste plus qu'à se procurer des crevettes pour préparer un repas délectable.
Rigatoni et ragoût de saucisses et de tomates
La sauce rustique de ce ragoût est si goûteuse qu'elle semble avoir mijoté toute la journée.
Spaghetti au tofu
Le tofu, très riche en protéines, absorbe toutes les saveurs de la sauce.
Pâtes et haricots au basilic
Recette tirée du livre «Mangez santé - Variez les couleurs dans votre assiette», de James A Joseph, Dr. Daniel A. Nadeau et Anne Underwood, des Éditions de l'Homme, 2004.
Fettucine Alfredo au citron
Pour plus de légèreté et un goût toujours exquis, utiliser de la crème champêtre à 15% au lieu de 35%. Quelques lanières de saumon fumé ajouteront une touche de raffinement.
Macaroni au fromage et à la salsa
Nous avons incorporé de la salsa à notre macaroni au fromage, réduit en gras.
Linguine au poulet à la mexicaine
Inusité : ces linguine au poulet à la mexicaine ont un goût de fajita au poulet !
Pâtes aux tomates, basilic et cambozola
On fait cuire les pâtes, on ajoutes les tomates crues, le basilic et le fromage. On peut remplacer le cambozola par un autre fromage à pâte persillée.
Salade de pâtes à l'orientale - version 2
Servie froide, elle est rehaussée de jus de lime, de gingembre et de concombre.