Plats végétariens
Dahl indien aux épinards
Les parfums de la cuisine indienne rassemblés dans un délicieux repas végétarien, tiré du livre Beau, bon, pas cher / recettes pour tous les jours, mettant à l'honneur les lentilles et les épinards.
Okonomiyaki au tofu
Il existe plusieurs variantes à ce plat traditionnellement japonais qui peut rappeler les omelettes ou les pancakes. On vous propose une version végétarienne de l'okonomiyaki. Vous aimerez, c'est promis!
Total 45 min
Légumes-racines glacés à l’érable
Comment revisiter les légumes-racines qu’on sert en accompagnement? En les nappant de sirop d’érable. Délicieux!
Potage aux artichauts
On sert ce bon potage aux artichauts pour ouvrir l’appétit à nos invités. Agrémenté d'un filet de crème, de croûtons et d'un brin d’estragon, il fera sensation!
Burgers végétariens de Jamie Oliver
Comment faire des burgers végétariens bons à se lécher les doigts? En remplaçant la viande par du tofu, riche en protéines et faible en gras saturés, comme dans cette recette signée Jamie Oliver.
Cari de lentilles et de courge à la mijoteuse, de Ricardo
Un plat indien végétarien revu par Ricardo, qui se prépare presque tout seul à l’aide d’une mijoteuse!
Ricotta maison et courges grillées
Ces courges grillées et épicées sont sublimes! Présentées à l’apéro avec une ricotta maison, c’est un délice d’automne mémorable! (Recette: Dyan Salomon)
Ratatouille de légumes rôtis
Servir ces légumes chauds ou à température ambiante si vous organisez un buffet.
Total 35 min
Nouilles soba, tofu, champignons et bok choys
Un plat de nouilles végétarien et nourrissant? C'est bon, santé et prêt en moins de 20 minutes!
Tomates farcies au maïs
Des tomates + du maïs? Pourquoi ne pas en faire un à-côté frais et léger, 100% saisonnier?