Plats végétariens
Salade de concombre et de carotte
Une petite salade toute simple qui apporte une super dose de fraîcheur à tous les plats principaux.
Pissaladière niçoise en bouchées
Cette spécialité niçoise est composée d'une pâte à pain garnie d'oignons cuits et d'anchois. Avec une salade d'accompagnement, ces bouchées de pissaladière font une entrée sympa et pas compliquée. Une recette de Jonathan Garnier de la Guilde culinaire.
Salade de tomates mauricienne
Une petite salade toute simple qui apporte une super dose de fraîcheur au plat principal, le biryani à l'agneau.
Salade de romaine et poires sautées
Poires attendries au beurre, noix croquantes et parmesan frais. Jamais la banale laitue romaine n'aura été si bien accompagnée.
Tajine aux pois chiches et aux légumes
Servi avec de la semoule (couscous), ce mets représente un savoureux plat principal végétarien. Dans un « régime omnivore », il accompagne dignement des cuisses de poulet grillées ou des merguez.
Risotto aux tomates et aux olives
Un plat savoureux et facile à préparer. Vous aurez besoin d'une casserole qui peut aller au four.
Salade de maïs et de haricots noirs
Un plat végétarien consistant et faible en gras.
Casserole végétarienne de tortillas
Des tortillas de farine, de la crème sure, des poivrons rouges grillés et des haricots rouges, le mélange parfait pour un plat délicieux. Exit la viande !
Soupe aux lentilles et aux légumes
Préparez cette soupe consistante, mais légère, en 30 minutes.
Potage aubergine, poivrons rouges et tomates grillés
Une soupe-réconfort pour les premières journées d'automne.