Plats végétariens
Le croque-monsieur de Julie Snyder
Pas de viande, ni de poisson pour Julie. Surtout pour des raisons d'éthique.
Le tofu à la sauce aux arachides de Laure Waridel
Aucun aliment industriel n'aboutit dans le frigo de Laure. Vive les denrées locales!
Salade de betteraves, chèvre frais, miel et noix de Danny St-Pierre
Betteraves sucrées, noix croquantes, roquette et chèvre frais. Succès garanti!
Salade de mâche, framboises et pistaches
Un délice arrosé d'une vinaigrette jus d'orange, huile de noix et vinaigre de xérès.
Total 10 min
Fricassée de tofu printanière
Ingrédients Instructions Information nutritionnelle (par portion)
Pâtes aux tomates et aux épinards
Une savoureuse astuce : combiner des tomates fraîches et des épinards à une sauce tomate du commerce.
Salade de légumes grillés
Savoureux, ce mélange santé de légumes-racines, de légumes verts et de légumineuses.
Potage froid aux petits pois et à l'avocat
Ce potage onctueux mariant petits pois et avocat se sert dans de grands verres, sur la terrasse.
Ratatouille en salade
Version barbecue de la ratatouille provençale : une salade de légumes grillés.
Oeufs à la mexicaine
Servis dans des coupelles de tortilla, des œufs relevés de salsa.