Plats végétariens
Couscous doré aux carottes et au romarin
Délicieux avec des grillades, le couscous nous change un peu du riz, des pâtes et des pommes de terre...
Steaks d'aubergines au basilic et aux tomates
Les grosses aubergines sont parfois amères, il est donc conseillé de les faire dégorger. Pour ce faire, les trancher et les saler abondamment, puis laisser reposer, à température ambiante, au moins 20 minutes, dans une passoire placée dans l'évier. Rincer à l'eau froide puis éponger avec des essuie-tout. Utiliser des tomates de diamètre semblable à celui de l'aubergine pour faciliter le montage et rendre le plat attrayant.
Nouilles orientales aux légumes grillés
De quoi mettre une touche orientale à vos menus sur le barbecue !
Sandwich « club » version santé
La version végétarienne et plus « santé » d'un classique de la restauration rapide.
Soufflé printanier
Un plat succulent et léger, aussi agréable à regarder qu'à manger !
Pâtes méditerranéennes à la roquette
Une façon délicieuse de découvrir un légume méconnu.
Risotto au rapini
Une splendie occasion de découvrir un légume méconnu.
Nouilles asiatiques aux légumes
Une recette exotique, fraîche et légère
Quesadillas croustillantes aux poivrons rouges rôtis
Une recette qui ajoutera une touche exotique à vos repas légers.
Légumes rôtis au four
Une délicieuse recette légère qui mettra l'été dans votre assiette.