Poissons
Feuilleté de saumon et d'asperges
Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite.
Saumon à l'aneth
Une recette vite faite et vraiment élégante.
Flétan rôti aux tomates et à l'ail
Toute simple, cette recette d'inspiration méditérranéenne se fait en un tournemain.
Thon marengo poêlé
Un plat principal spectaculaire, qui se réalise en quelques minutes.
Thon poché au saké sur rouleaux de nori
Au Cube, on sert ce plat accompagné de tranches de thon cru et d'un tartare de thon; vous pouvez aussi le préparer avec du saumon. Enfin, si vous n'avez pas le courage de vous attaquer aux rouleaux de nori, servez tout simplement les cubes de thon, faciles à faire, sur un lit de nouilles fines.
Tartare épicé de saumon frais enrobé de saumon fumé
Une entrée légère et raffinée, qui peut-être préparée plusieurs heures à l'avance.
Saumon rôti et asperges
Une rectet rapide et raffinée.
Darnes de saumon aux épinards et aux échalotes
Un recette toute simple, de style bistro.
Sauce au saumon et aux tomates pour les pâtes
Une façon rapide et délicieuse d'apprêter le saumon.
Pavés de truite sur risotto aux betteraves, sauce aux agrumes
Une recette de risotto digne du resto !