Poissons
Huîtres Village Bay, gelée de champagne et caviar d'Abitibi
Une fine gelée de champagne (ou de prosecco), c'est follement élégant!
Bouillabaisse de palourdes, moules et homard
Chic et chaud! Pour un effet total : versez le bouillon à l'aide une belle théière dans les assiettes, à table.
Mousse de saumon, tofu et fromage
À étendre sur des biscottes.
Saumon en sauce au citron
Ce saumon vite fait est accompagné d'une exquise sauce citronnée parfumée à l'estragon.
Total 15 min
Filets de truite grillés dans des feuilles de maïs sur riz parfumé
Un plat aussi délicieux que spectaculaire, mais quand même tout simple à préparer.
Saumon aux écailles de poires, vinaigrette huile de cerfeuil et poire
En plus d'être léger et nutritif, ce plat est délicieux !
Total 8 min
Darnes de thon, sauce sésame et teriyaki
Servez ces savoureuses darnes, prêtes en 15 minutes, avec du riz ou des nouilles.
Spaghettinis au thon, aux olives et aux câpres
Ingrédients Instructions Information nutritionnelle (par portion)
Rosaces de saumon fumé et julienne de betteraves rôties à l'huile d'olive
Une entrée délicieuse et raffinée, qui marie la fraîcheur du saumon fumé à l'acidité d'une julienne de betteraves rôtie à l'huile d'olive.