Poissons
Saumon croustillant avec oignons marinés à l’aneth, de Donna Hay
Une recette de saumon simple et élégante de Donna Hay, pour élever le souper d’un soir de semaine.
Tacos au poisson, kiwi et lime, de Jamie Oliver
Trois portions de fruits et légumes, sans compter les vitamines et minéraux contenus dans l’aiglefin: cette recette de tacos au poisson signée Jamie Oliver est aussi nourrissante que délicieuse.
Filets de truite et salsa aux tomates et aux cerises de terre
Une salsa piquante et colorée métamorphose ces filets de truite tout simples.
Chaudrée à la truite fumée
Riche en saveurs et en couleurs, cette chaudrée à la truite fumée a tout ce qu'il faut pour nous réconforter les jours de grand froid.
Total 30 min
Aiglefin aux oignons verts et au basilic frais
Un plat de poisson rapide à préparer et savoureux.
Croquettes de saumon anti-gaspillage
Une recette express d’Alexandra Diaz et de Geneviève O’Gleman.
Morue charbonnière en croûte de cèpes et épinards à l’ail
Les cèpes séchés moulus : une idée à retenir pour apporter un maximum de saveur – et un minimum de calories.
Salade César au piment chipotle et croustilles de parmesan
Le tofu mou remplace la mayonnaise dans cette version santé de la salade classique.
Omble chevalier en croûte de sésame et nouilles soba
Semblable au saumon, l'omble chevalier possède toutefois un goût plus délicat. On aime sa haute teneur en oméga-3 et son côté écolo: il figure en effet parmi les champions de la pêche durable.
Fettucines de blé entier avec anchois, rapinis et ricotta
Bourrés d'acide gras essentiels et de protéines, les anchois servent souvent de nourriture aux gros poissons - alors, on élimine par les intermédiaires et on les mange, nous aussi!