Poissons
Tartare de thon à l’asiatique
Une recette rapide pour une entrée des plus exotiques.
Tartare de thon aux câpres, crème wasabi
Le tartare de thon aux câpres parfumé d'un soupçon de wasabi fait une succulente entrée, légère et sans cuisson.
Crème de citrouille au saumon fumé
Cette recette marie le saumon à la citrouille. Un mélange de saveurs surprenant et original, mais combien exquis.
Crème brûlée à la truite fumée
Une entrée du restaurant Les Caprices de Fanny, qui intrigue par son côté sucré-salé.
Sole amandine
De délicats filets de sole rehaussés d'une sauce au vin, à la moutarde de Dijon et au miel. Le tout parsemé d'amandes grillées croquantes.
Total 5 min
Brochettes de poisson au gingembre
Une recette comme on les aime : simple mais raffinée.
Omble chevalier au citron
Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes Donne 4 portions Ingrédients Préparation Note On peut aussi utiliser du saumon: on...
Saumon grillé teriyaki
Un plat principal élégant et facile à préparer. Ce saumon, simplement grillé au four, ne comprend que quatre ingrédients.
Casserole au thon pour journées pressées
Une version plus simple et plus légère d'un classique de tous les jours. Vous mélangez les ingrédients dans une cocotte, vous placez le tout au four, et le tour est joué !
Filet de flétan grillé à la tomate fraîche
Un mets fraîcheur à déguster entre amis sur la terrasse.