Pommes de terre
Purée de pommes de terre des Fêtes
Des dés de poivron rouge rôti et des tranches d'oignons verts lui donnent un air de fête.
Chowder au fenouil de Dwayne MacLeod
Recette gagnante du concours international de chowders 2008, de l'Ile-du-Prince-Édouard (catégorie pommes de terre), par le chef Dwayne MacLeod, de Charlottetown.
Gratin de pommes de terre
On peut remplacer le gruyère par du gorgonzola émietté et ajouter des morceaux de pancetta cuite sur le gratin.
Frites de polenta
Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Attente : 1 heure 4 portions Ingrédients 1 c. à thé de sel 250 ml (1 tasse) de...
Frites de patates douces, trempette de yogourt aux herbes
Ingrédients Instructions Information nutritionnelle (par portion)
Salade de patates douces
Cette salade tiède de patates douces accompagnera à merveille un plat de poulet.
Pommes de terre rôties, poivron et chorizo
Un accompagnement qui peut se transformer en plat complet pour peu qu'on le serve avec des 'ufs frits ou pochés et une salade.
Burgers doubles au fromage et frites
Des burgers au parmesan et au cheddar bien meilleurs que ceux des restaurants-minute.
Patate douce en crème
Supercondiments : ils ajoutent du punch, des nutriments et, contrairement aux traditionnels ketchup-relish-moutarde, peu de calories.