Salades
Salade betteraves et pamplemousse
La betterave représente une bonne source de fer pour les femmes. Elle fournit également des vitamines et une grande quantité d'antioxydants. Ses feuilles ont aussi des vertus. Il ne faut pas les jeter, mais les réserver à la composition des salades.
Total 75 min
Salade de roquette et de poires
Toute en fraîcheur, cette salade de roquette et de poires marie parfaitement l'amertume de la roquette et le petit côté sucré des poires. Un délice !
Total 26 min
Salade de fenouil et pommes
La plupart des variétés de pommes s'oxydent une fois coupées (la Cortland fait exception). Pour éviter le brunissement, il suffit de les asperger de jus de citron.
Total 5 min
Salade de pommes de terre nouvelles
Des petits pois, de la laitue, des herbes fraîches... voilà de la verdure pour déculpabiliser !
Total 10 min
Salade estivale, façon club sandwich
Pas de doute : cette salade inspirée du fameux club sandwich épatera les invités !
Total 25 min
Salade fattouche aux pois chiches
Que faire avec des pitas qui ont séché ? On les incorpore dans cette salade fattouche, grand classique de la cuisine du Moyen-Orient.
Total 10 min
Salade nordique de pommes de terre
Promis, cette salade de patates ne sera pas plate. Les minicornichons et la pomme apportent une touche croquante et acidulée qui réveille les papilles.
Total 25 min
Salade mexicaine au jicama et à l’avocat
Pas familière avec le jicama ? Le nom de ce légume-racine originaire du Mexique signifie « qui a du goût ». Raison de plus pour essayer cette savoureuse recette.
Total 35 min
Salade thaï au bœuf
Une salade à la fois rafraîchissante, avec ses feuilles de menthe et de coriandre, et bien soutenante grâce au bœuf. On l’adopte !
Total 15 min
Salade d'orecchiettes au yogourt et au concombre à l'aneth
Une salade de pâtes plaît à tous coups ! Les arilles de grenade donnent à celle-ci un air de fête.
Total 10 min