Salades
Poulet et fruits en salade rafraichissante
Cette recette est extraite du livre Les menus midi - Repas express, repas plaisir, repas santé, chez Les Éditions de l'Homme (2005).
Salade de pâtes Riviera
Une salade indispensable pour les pique-niques.
Salade de riz orientale
Délicieuse salade pour les pique-niques.
Salade de haricots jaunes et de haricots verts
Ingrédients Instructions
Salade de calmars
On trouve partout en Italie dans les buffets d'antipasti, cette salade relevée et rafraîchissante. Accompagnée d'un bon pain et d'un vin blanc bien frais, comme l'Orvieto, elle suffit à faire un repas complet succulent.
Salade tiède de courgettes grillées
Menthe fraîche, pignons et copeaux de parmesan sur lit de courgettes tièdes : ça fond dans la bouche !
Total 25 min
Salade d'asperges au saumon fumé, vinaigrette à la ciboulette
En toute simplicité. Qui dit mieux? Joyeux Noël !
Salade de betteraves, chèvre frais, miel et noix de Danny St-Pierre
Betteraves sucrées, noix croquantes, roquette et chèvre frais. Succès garanti!
Salade fattouche
Cette salade d'origine libanaise, le fattouche, est délicieuse en entrée ou avec des grillades (des merguez, par exemple). On peut y intégrer du radis, du poivron jaune, des olives noires ou du fromage halloumi grillé.
Salade de mâche, framboises et pistaches
Un délice arrosé d'une vinaigrette jus d'orange, huile de noix et vinaigre de xérès.
Total 10 min