Sauces
Sauce au vin rouge
Cette sauce au vin rouge accompagne notre recette de tourte feuilletée au filet de porc et cuisse de canard confite (voir fichier-recettes).
Sauce aux tomates vertes
Un classique de la cuisine mexicaine.
Sauce aux tomates crues
À servir avec des tacos au boeuf.
Sauce aux poivrons rouges
Un classique de la cuisine mexicaine.
Sauce riche au citron
Une recette délicieuse et rapide.
Sauce au yogourt, à la menthe et au miel
Une recette rapide et délicieuse.
Sauce barbecue des Prairies et sa côte de boeuf
Cette sauce est tout aussi délicieuse sur des steaks, de la saucisse, des côtelettes, des côtes levées et des hamburgers cuits au barbecue - en badigeonner la viande en fin de cuisson.
Sauce au vin rouge et au poivron vert (de base)
On trouve maintenant de délicieuses tomates en conserve, nature ou assaisonnées. Certaines donnent même aux sauces un goût qui rappelle celles longuement mijotées par une mamma italienne.