Sauces
Sauce tartare légère
Pour accompagner vos plats de poisson préférés.
Pesto au basilic classique
À moins d’avoir juré fidélité au basilic, il est permis d’utiliser persil, sauge, coriandre, origan, ciboulette, alouette ! pour concocter du pesto maison. Le conserver ensuite dans un contenant hermétique, recouvert d’une fine couche d’huile (1 à 2 c. à soupe) pour éviter l’oxydation, jusqu’à 4 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
Relish au gingembre mariné
Supercondiments: ils ajoutent du punch, des nutriments et, contrairement aux traditionnels ketchup-relish-moutarde, peu de calories.
Salsa aux pêches
Supercondiments : ils ajoutent du punch, des nutriments et, contrairement aux traditionnels ketchup-relish-moutarde, peu de calories.
Sauce au tahini
Supercondiments : ils ajoutent du punch, des nutriments et, contrairement aux traditionnels ketchup-relish-moutarde, peu de calories.
Patate douce en crème
Supercondiments : ils ajoutent du punch, des nutriments et, contrairement aux traditionnels ketchup-relish-moutarde, peu de calories.
Radis marinés
Ingrédients Préparation : 10 minutes Attente : 35 minutes Instructions
Compote de tomates cerises
La compote se conserve jusqu’à 3 jours au frigo.
Trempette aux edamames et au wasabi
Ingrédients Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Instructions Note : Le wasabi a un goût très relevé. On peut...
Frites de rutabaga et aïoli à la ricotta
L'accompagnement idéal pour les soirées devant l'écran!