Viandes
Rôti de longe de porc braisé au lait
Le maiale al latte, ou porc au lait, est un plat originaire de l’Émilie-Romagne, dans le nord de l’Italie. La recette traditionnelle exige de la longe de porc, mais l’épaule donne aussi un très bon résultat.
Total 180 min
Burger à la tourtière
Célébrons le Noël du campeur comme il se doit avec ce hamburger fort satisfaisant — surtout s’il est garni d’une bonne grosse tranche de fromage Oka.
Total 17 min
Magrets de canard rôtis, sauce aux pommes et à l’anis étoilé
Cette coupe de canard hyper tendre prend ici des saveurs très festives grâce au cidre de glace et à l’anis étoilé. Comme un vin chaud en version plat principal.
Total 15 min
Côtes levées classiques
Deux ingrédients et les instructions de Châtelaine. Voilà tout le nécessaire pour apprêter de succulentes côtes levées.
Total 55 min
Côtes levées kalbi
Pour se délecter de côtes levées kalbi, nul besoin de foncer vers le rayon des surgelés. La preuve avec cette recette toute simple, mais bien assaisonnée, aux goûts de la Corée.
Total 10 min
Côtes levées de bœuf à la bière
La bière ajoute une touche houblonnée à ces côtes levées aux saveurs sucrées-salées.
Total 135 min
Jambon au beurre de pommes
Ce jambon parfumé et hypertendre est accompagné d'une sauce au cidre de glace.
Total 120 min
Mijoté de chou à l’érable
Dans la version servie à la cabane à sucre de Martin, ce plat contient du homard en plus.
Total 160 min
Côtelettes de porc avec sauce à la mangue et salade
Du jus d'orange, de la mangue, du miel... voilà une recette de porc qui saura ravir les dents sucrées !
Total 15 min
Côtes levées, sauce barbecue maison
Faire sa propre sauce barbecue n'a rien de sorcier. D'autant plus que tous les ingrédients nécessaires se trouvent déjà dans le garde-manger. Hop, plus d'excuse !
Total 70 min
Salade de nouilles soba et côtelettes de porc épicées
Originaires du Japon, les nouilles soba sont faites de farine de sarrasin. Elles se marient avec délicatesse avec les côtelettes de porc épicées.
Total 15 min
Kébabs de bœuf et salade de persil
Plutôt que de transformer notre bœuf haché en boulettes de burger, on en fait de savoureux kébabs, à déguster avec une sauce au yogourt.
Total 10 min
Bol de riz noir et de bœuf haché au gingembre
Le riz noir donne du chic à ce bol très simple à préparer. Du bœuf haché, un peu de gingembre frais, et nous voilà transportés ailleurs.
Total 30 min
Bols cubains à l’orge et au porc
Des cubes de porc accompagnés de patates douces, c’est déjà alléchant. Avec la vinaigrette lime-coriandre, on en redemande !
Total 40 min