Viandes
Jambon glacé à l'érable
Un classique de Pâques que l'on apprête avec un sirop de notre terroir.
Rôti de porc à la moutarde, aux herbes et à l'ail
Cette recette simple à préparer est savoureuse accompagnée d'un gratin de pommes de terre et d'un légume vert.
Rosbif en croûte au thym et au romarin
Les restes de rosbif s'apprêtent bien en paninis aux poivrons grillés, en soupe vietnamienne ou en fricassée avec pommes de terre et oignons.
Total 30 min
Sauté asiatique
Une autre façon de cuisiner le poulet.
Médaillons de porc et patate douce
Avec le goût raffiné de ce plat, on ne saurait deviner qu'il est si facile à préparer.
Souvlakis de dinde
Pour ne pas brûler les brochettes de bois, on les fait tremper dans l'eau avant de les utiliser.
Gratin de fromage de chèvre et jarrets d'agneau confits aux poireaux
On peut servir ce gratin en entrée ou comme plat principal si on l'accompagne d'une salade.
Bifteck aux tomates bistro
Comme le bifteck cuit rapidement, le repas sera prêt en moins de 15 minutes.
Brochettes de boeuf à la turque (koftas)
Pour donner à la viande à hamburgers une note originale, on la prépare en brochettes, comme en Turquie, où on les appelle koftas.
Filets de porc au paprika, à l'orange et à la moutarde
Les filets coupés en médaillons cuisent plus vite que les filets entiers et chaque tranche absorbe un maximum de marinade.