Viandes
Galettes de boeuf haché, garniture de ratatouille rôtie
Tomate, aubergine, poivron et courgette, hachés et arrosés de vinaigrette, feront une garniture santé sensationnelle pour les burgers.
Grillot de porc
La cuisine créole avec le reporter et animateur Herby Moreau et sa maman, Paula : facile à préparer, le grillot de porc fond dans la bouche...
Cretons de porc maison
Une recette du restaurant Au Petit Poucet, à Val-David. Les surplus peuvent être congelés pour des petits-déjeuners plus pressés.
Rôti de porc glacé à la moutarde au miel
La glace à la moutarde au miel et aux herbes confère au porc une saveur unique. Il sera encore meilleur à température ambiante. Parfait pour un buffet chaud-froid !
Poulet à la grenade
Aromatisés au safran et à la cannelle, de tendres morceaux de poulet mijotent dans du jus de grenade, de la coriandre et des pistaches. Ce plat d'inspiration iranienne connaît toujours un grand succès.
Carré de porc glacé à l'érable et à la moutarde de Dijon
Délectable, ce rôti de porc glacé.
Farce aux fruits secs et au porto
Cette farce raffinée est composée de pruneaux et d'abricots. Succulente !
Côtelettes de porc aux pommes et aux figues
Un délicieux plat par temps frais !
Jarrets de veau au vinaigre balsamique et aux tomates séchées
Un plat réconfortant qui finit la journée en beauté.
Bifteck en salade
Une bonne façon de savourer le bifteck.