Viandes

Cette recette nous vient de l'une des cuisinières de l'érablière Hilltop, Sandra Ten Eick, qui la tient de Lois Castle, sa maman. Sandra et son mari sont propriétaires du verger Maplehearst, à Dunham, où ils fabriquent de bons produits à base de pommes.

Léger, goûteux et santé.

Ce plat réconfortant comble tous les appétits.

Cette préparation servira à cuisiner du pain de viande aux légumes, des boulettes de viande au parmesan et des burgers aux herbes.

Ces rouleaux se congèlent très bien et peuvent être réchauffés au moment de servir.

Un plat santé, léger et nourrissant.

On sert ces petits burgers avec des pâtes, une salade ou des pitas.

On fait revenir les légumes et la viande dans l'huile de sésame et on parfume ensuite d'une sauce asiatique : exquis !

Ce sandwich est délicieux accompagné d'une salade de pommes de terre et d'une bière bien glacée. Le secret pour un bifteck parfait : l'amener à température ambiante avant de le cuire.

Les burgers sont légèrement piquants, la salsa à l'avocat est rafraîchissante, la combinaison est tout simplement délicieuse.