Viandes
Burgers à la Jamaïcaine
Le goût fumé et épicé de la sauce jamaïcaine donne du caractère au plus simple des hamburgers.
Côtelettes d'agneau au chèvre, aux tomates séchées et au basilic
Un plat de résistance aux saveurs méridionales à savourer avec un verre de rouge bien corsé.
Rôti de côtes de boeuf aux herbes
Avec une sauce au faifort pour les grands, en sandwich pour les enfants.
Foie gras poêlé aux raisins
Une rectet raffinée qui vous permettra de redécouvrir le divin foie gras.
Rôti de porc bardé de bacon avec courge au miel
Délicieux avec une salade bien croquante en entrée et des poires au gorgonzola pour le dessert.
Grillades d'automne
De savoureuses grillades de légumes et de viandes, tout un repas en un plat, à déguster entre amis avec une salade bien croquante et du pain de campagne.
Saucisses, choucroute et poivrons en casserole
Le plat rustique par excellence, vite fait et parfait pour satisfaire les solides appétits. Servir aec un riesling bien frais.
Poulet rôti aux olives et au thym
Un délicieux plat d'hiver aux parfums de soleil qui ralliera toute la famille.
Total 75 min
Poulet au four à l'ananas et au gingembre
Une recette à succès tirée de notre série sur le poulet, parue en septembre 2002.
Poulet parfumé au citron, à l'aneth et aux câpres
Une recette de poulet aux saveurs du Sud !