Viandes
Côtelettes d’agneau au zaatar et salade d’épinards au pamplemousse rose
Agneau et zaatar, pour une soirée qui sort de l’ordinaire.
Agneau épicé aux pignons
On mange ce mets d’agneau épicé aux pignons avec de l’hoummos crémeux et des pointes de pitas grillés. Un vrai régal!
L'effiloché smoking Bob d'Antoine Sicotte
Antoine Sicotte, alias le Cuisinier rebelle, partage avec nous sa recette d'effiloché smoking Bob. À vos barbecues!
Jambon d’épaule de porc fumé à la bière et à l’érable
Un classique savoureux et qui cuit tout doucement au four. Il fera votre bonheur à l'heure du brunch !
Total 195 min
Bacon à l’érable et au fenouil
Comment rendre le bacon encore plus irrésistible? En y mettant du sirop d’érable et des graines de fenouil.
Jarrets d’agneau au vin rouge (Pernil de borrego com vinho tinto)
La chef montréalaise d’origine portugaise Helena Loureiro présente dans son livre, La cuisine d’Helena, sa recette de Jarrets d’agneau au vin rouge (Pernil de borrego com vinho tinto).
Cuisses de canard confites
On cuit au four les cuisses de canard fraîches cinq heures avant de les servir. Tendre à souhait!
Cari rouge d’agneau à la mijoteuse, de Ricardo
Comment apprêter la viande d’agneau pour qu’elle soit tendre et goûteuse? Ricardo nous propose cette recette simple, à réaliser à la mijoteuse.
Rôti de côtes de bœuf en croûte d’épices de Julie Le Breton
Cette recette de rôti de côtes de boeuf, la comédienne Julie Le Breton la prépare quand elle reçoit beaucoup de monde. «J'accompagne ce rôti d'une sauce au yogourt et au raifort. Je le laisse au centre de la table et mes invités y pigent durant la soirée, même quand ça a refroidi !»
Porc farci aux pommes bardé de pancetta
Grâce à sa délicieuse combinaison de saveurs sucrées, salées et épicées, ce rôti de porc farci est le plat de résistance parfait de tout repas d’automne. Rehaussez-le de façon unique avec les fines herbes et les épices Club House.