Vinaigrettes
Vinaigrette épicée au beurre d’amandes
Voilà une vinaigrette de choix pour rehausser un bol de nouilles soba agrémenté de toutes sortes d’ingrédients sains : cubes de tofu, edamames, rondelles de concombre, patate douce, bok choy et carottes en julienne.
Total 5 min
Vinaigrette au citron et au tahini
Idéale pour agrémenter un bol-repas, cette vinaigrette piquante au beurre de sésame donne envie de se resservir une portion de légumes.
Total 5 min
Vinaigrette verte du jardin (Green Goddess)
Cette vinaigrette d’un vert tendre se sert avec aussi avec du poulet ou du poisson. Elle peut même remplacer la mayonnaise dans un sandwich.
Total 10 min
Vinaigrette de type ranch au babeurre
Pourquoi ne pas râper l’ail pour en accentuer la saveur ? Cette vinaigrette crémeuse fait fureur à tout coup !
Total 10 min
Vinaigrette à l’avocat
Une vinaigrette ultra crémeuse à base d’avocat et de coriandre. (Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu d’eau pour la diluer.)
Total 10 min
Vinaigrette japonaise Wafu
Cet élément de base de la cuisine japonaise accompagne aussi à merveille le poisson grillé ou les nouilles soba.
Total 10 min
Salade de pommes de terre à la grecque
Fini la salade aux patates noyée dans la mayonnaise. Voici une salade de pommes de terre nouveau genre et pleine de saveur!
Salade de jeunes verdures, légumes et poulet
Avec ses asperges croquantes et ses jolies couleurs, cette salade a un petit quelque chose de printanier.
Salade de couscous et tofu, vinaigrette au miso
Couscous + tofu + miso = une salade pleine de bonnes choses, prête en seulement 25 minutes.
Salade d’endives, pistaches et feta, vinaigrette à l’érable
Une rencontre tout en finesse du sucré et de l’amer.
Beurre tex-mex
Pour donner une saveur incomparable aux viandes, aux poissons et aux légumes grillés, les beurres aromatisés n'ont pas leur pareil.
Oignons rouges marinés
Un classique, parfait pour dire merci à nos hôtes.
Betteraves marinées
Pour ajouter du oumph! au saumon fumé ou aux sandwichs.
Salsa aux fraises et à la mangue
Riche en vitamines comme pas une, la salsa aux fraises et à la mangue accompagne à merveille les grillades de poisson et de poulet.
Sauce grand-mère
Préparation : 10 minutes Attente : 2 heures Environ 250 ml (1 tasse) Ingrédients Instructions Variante Ajouter de l’aneth...