Le freekeh, un blé vert dont les grains sont grillés, se prête à merveille à la confection d’un bol-repas. Sa saveur délicate rappelle la noisette. Un vrai délice avec du poulet mariné.
Les pêches et le pain de maïs donnent à cette salade panzanella un goût incomparable. Pas mal pour une recette réalisée en 10 minutes top chrono ! Le truc : d’abord faire la recette de Tartines de poulet effiloché sur pain de maïs… et mettre de côté deux morceaux de pain et du poulet cuit.
On confectionne de délicieuses tartines en garnissant du pain de maïs de poulet effiloché et de salsa de tomates vertes. Sans oublier de garder des morceaux de ce pain pour la salade panzanella du lendemain.
La dinde est un grand classique du temps des Fêtes, mais la nôtre se distingue de façon exquise avec sa farce au chorizo et aux figues. Un succès assuré !