Volaille
Poulet en sauce au sherry
Pas de sherry sous la main? Aucun problème. Il suffit de le remplacer par du porto, du vin rouge ou du bouillon.
Poulet au citron, à l'aneth et aux câpres
Les saveurs subtiles de l'aneth et des câpres acidulées accentuent merveilleusement le goût de ce poulet au citron.
Poitrines de poulet asperges et gorgonzola
Un petit délice tout simple à faire!
Poulet endiablé
Ce poulet est très épicé. Vous pouvez atténuer ses flammes en omettant le piment de Cayenne et en réduisant la quantité de piments chipotle.
Salade thaï au poulet et aux légumes
Parsemer cette salade tiède de cubes de mangue et de noix hachées.
Poulet et légumes rôtis
Un tout compris : volaille et légumes dans un même plat... et cuisinés en un temps record.
Poulet piri piri
La sauce piri piri fait partie de la cuisine portugaise. Très épicée et à base de piments forts, elle est plus douce si l'on n'y met qu'un seul jalapeño et des poivrons.
Poulet créole ou à l'haïtienne
Chaque famille haïtienne a sa recette de poulet. Celui de la maman de Herby Moreau, Paula, est succulent!
Rouleaux au poulet à l'orientale
Ingrédients Instructions
Poulet épicé à l'espagnole
Poulet et riz constituent le plat principal d'un repas santé. Contrairement au riz blanc raffiné, le riz brun non décortiqué est riche en fibres et en éléments nutritifs. Les haricots secs demandés dans cette recette sont facultatifs.